Израильский рынок предлагает потреби­телю десятки пряностей, приправ, специй. Каждая из них имеет свою историю, спе­цифику применения, показания к употреб­лению. Желающим правильно выбрать нужные приправы адресована эта книга. Все назва­ния. приведенные в ней, снабжены переводами на иврит (в русской транскрипции). Книга содержит, помимо основной части, два приложения: список продающихся в Израиле соусов и небольшой тематический словарик.